Co to jest inulina? Właściwości i zastosowanie.

Chcesz schudnąć, jednak nie potrafisz odmówić sobie cukru? Najlepszym rozwiązaniem w tej sytuacji będzie znalezienie zamiennika tego niezdrowego produktu. Inulina to cukier wytwarzany m.in. z cykorii, którego słodycz jest dziesięciokrotnie mniejsza od słodyczy tradycyjnego cukru. Inulina stanowi doskonały zamiennik cukru, mogą ją stosować osoby na diecie oraz osoby chore na cukrzycę. Niska kaloryczność i słodki smak to nie jedyne zalety tego produktu. Inulina działa podobnie jak błonnik pokarmowy, obniża poziom złego cholesterolu, a także jest znakomitą pożywką dla dobrych dla naszego organizmu bakterii. Inulina sprawdzi się nie tylko do słodzenia napojów, można ją stosować w produkcji słodkich wypieków i deserów, a także do zagęszczania zup i sosów.